PICI CACIO & PEPE CON SPECK CROCCANTE
- Autore: Magrini Le Delizie
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- 28 nov, 2023
Ingredienti
- 320 gr di pasta formato pici
- 4 fette di speck tagliato sottile
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 2 vaschette da 150gr di Salsa Cacio e Pepe Magrini
- Pepe in grani
Istruzioni
- Cuocere i pici (o altro formato di pasta) in acqua bollente salata.
- A un paio di minuti dalla fine cottura della pasta scaldare una larga padella unire un cucchiaio di olio e adagiare le fette di speck facendole dorare da entrambi i lati.
- In una larga ciotola versare la pasta scolata (lasciare un po di acqua di cottura da parte) versare la salsa cacio e pepe e mescolare velocemente per non far rapprendere il formaggio e aggiungendo eventualmente un po di acqua di cottura della pasta.
- Servire individualmente adagiando sui pici una fetta di speck croccante e servire con un corposo vino Rosso toscano (Bolgheri o Montalcino).
In occasione della fiera CIBUS Parma saremo presenti presso dal 7 al 10 Maggio 2024.
Vi aspettiamo per la degustazione dei nostri prodotti!
On the occasion of the CIBUS Parma fair we will be present.
We look forward to meeting you to taste our products!
In occasione della fiera TUTTOFOOD Milano dal 8 al 11 Maggio 2023
saremo presenti presso il PADIGLIONE 5 – STAND G 29
Vi aspettiamo per la degustazione delle nostre salse!!
On the occasion of the TUTTOFOOD Milano fair we will be present at HALL 5 – STAND G 29
We look forward to meeting you to taste our products!
Ingredienti
- 320 gr pasta formato creste di gallo
- 3 cucchiai di olio
- 1 spicchio di aglio
- 1 gambo di prezzemolo
- 15 pomodorini
- ¼ di bicchiere di vino bianco
- Cuore di Pesto Magrini
- sale
- peperoncino
