CRESTE DI GALLO CUORE DI PESTO
- Autore: Magrini Le Delizie
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- 28 nov, 2023
Ingredienti
- 320 gr pasta formato creste di gallo
- 3 cucchiai di olio
- 1 spicchio di aglio
- 1 gambo di prezzemolo
- 15 pomodorini
- ¼ di bicchiere di vino bianco
- Cuore di Pesto Magrini
- sale
- peperoncino
Istruzioni
- In una larga padella scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio e il gambo di sedano e un peperoncino( quantita’ a piacimento).
- Quando e’ ben caldo e l’aglio leggermente dorato buttare i pomodorini tagliati a meta’ e rosolare. Dopo un paio di minuti sfumare con il vino e lasciar cuocere per pochi minuti facendo attenzione che i pomodorini restino ben saldi. Salare.
- Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, scolare al dente e buttare nella padella con i pomodorini mescolando per far si che la salsa si leghi alle creste.
- Spegnere il fuoco sotto la padella e unire due cucchiai di cuore di pesto e amalgamare godendo del profumo emanato.
- Servire con un bel Vermentino di Luni ghiacciato e buon appetito.
In occasione della fiera CIBUS Parma saremo presenti presso dal 7 al 10 Maggio 2024.
Vi aspettiamo per la degustazione dei nostri prodotti!
On the occasion of the CIBUS Parma fair we will be present.
We look forward to meeting you to taste our products!
In occasione della fiera TUTTOFOOD Milano dal 8 al 11 Maggio 2023
saremo presenti presso il PADIGLIONE 5 – STAND G 29
Vi aspettiamo per la degustazione delle nostre salse!!
On the occasion of the TUTTOFOOD Milano fair we will be present at HALL 5 – STAND G 29
We look forward to meeting you to taste our products!
Ingredienti
- 320 gr di pasta formato pici
- 4 fette di speck tagliato sottile
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 2 vaschette da 150gr di Salsa Cacio e Pepe Magrini
- Pepe in grani
