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CIBUS 2024

Wed, 10 Jan 2024 11:13:58 GMT

In occasione della fiera CIBUS Parma saremo presenti presso dal 7 al 10 Maggio 2024.
Vi aspettiamo per la degustazione dei nostri prodotti!

On the occasion of the CIBUS Parma fair we will be present.
We look forward to meeting you to taste our products!

TUTTOFOOD 2023

Wed, 10 Jan 2024 11:09:52 GMT

In occasione della fiera TUTTOFOOD Milano dal 8 al 11 Maggio 2023 saremo presenti presso il PADIGLIONE 5 – STAND G 29
Vi aspettiamo per la degustazione delle nostre salse!!

On the occasion of the TUTTOFOOD Milano fair we will be present at HALL 5 – STAND G 29
We look forward to meeting you to taste our products!

PICI CACIO & PEPE CON SPECK CROCCANTE

Tue, 28 Nov 2023 09:18:32 GMT

Ingredienti

320 gr di pasta formato pici
4 fette di speck tagliato sottile
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
2 vaschette da 150gr di Salsa Cacio e Pepe Magrini
Pepe in grani

Istruzioni

Cuocere i pici (o altro formato di pasta) in acqua bollente salata.
A un paio di minuti dalla fine cottura della pasta scaldare una larga padella unire un cucchiaio di olio e adagiare le fette di speck facendole dorare da entrambi i lati.
In una larga ciotola versare la pasta scolata (lasciare un po di acqua di cottura da parte) versare la salsa cacio e pepe e mescolare velocemente per non far rapprendere il formaggio e aggiungendo eventualmente un po di acqua di cottura della pasta.
Servire individualmente adagiando sui pici una fetta di speck croccante e servire con un corposo vino Rosso toscano (Bolgheri o Montalcino).

CRESTE DI GALLO CUORE DI PESTO

Tue, 28 Nov 2023 09:16:10 GMT

Ingredienti

320 gr pasta formato creste di gallo
3 cucchiai di olio
1 spicchio di aglio
1 gambo di prezzemolo
15 pomodorini
¼ di bicchiere di vino bianco
Cuore di Pesto Magrini
sale
peperoncino

Istruzioni

In una larga padella scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio e il gambo di sedano e un peperoncino( quantita’ a piacimento).
Quando e’ ben caldo e l’aglio leggermente dorato buttare i pomodorini tagliati a meta’ e rosolare. Dopo un paio di minuti sfumare con il vino e lasciar cuocere per pochi minuti facendo attenzione che i pomodorini restino ben saldi. Salare.
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, scolare al dente e buttare nella padella con i pomodorini mescolando per far si che la salsa si leghi alle creste.
Spegnere il fuoco sotto la padella e unire due cucchiai di cuore di pesto e amalgamare godendo del profumo emanato.
Servire con un bel Vermentino di Luni ghiacciato e buon appetito.

CIBUS 2021

Tue, 28 Nov 2023 08:59:34 GMT

In occasione della fiera CIBUS Parma saremo presenti presso il PADIGLIONE 03 – STAND E 032
Vi aspettiamo per la degustazione dei nostri prodotti!

On the occasion of the CIBUS Parma fair we will be present at PAVILION 03 – STAND E 032
We look forward to meeting you to taste our products!

TUTTOFOOD 2019

Tue, 28 Nov 2023 08:57:49 GMT

In occasione della fiera TUTTOFOOD Milano dal 6 al 9 Maggio 2019 saremo presenti presso il PADIGLIONE 5 – STAND G 29
Vi aspettiamo per la degustazione delle nostre salse!!

On the occasion of the TUTTOFOOD Milano fair we will be present at HALL 5 – STAND G 29
We look forward to meeting you to taste our products!